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MOJO URUGUAYO 1
Ubicación
| País: Uruguay |
Comunidad: |
| Típica de: Uruguay |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Aceite |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 15 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
250 cc. de aceite de oliva extra virgen
1 cucharada de alcaparras
2 cucharaditas de ajo picado
1 cucharada de aceitunas negras picadas
1 cucharada de cebolla de verdeo picada.
1 cucharada de granos de pimienta negra |
Preparación
Mezclar todos los ingredientes, meterlos en un frasco y dejar en reposo unos días.
Puede usarse, también, el aceite para condimentar ensaladas.
Si se quiere hacer 1 litro no tiene más que multiplicar todo por 4, o ensayar sus propias proporciones |
Datos del Autor
| Nombre: Julia De la Merced |