MOJO URUGUAYO 1

Ubicación

País: Uruguay Comunidad:
Típica de: Uruguay Provincia

Características

Alimentos Base: Aceite Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 15 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

250 cc. de aceite de oliva extra virgen
1 cucharada de alcaparras
2 cucharaditas de ajo picado
1 cucharada de aceitunas negras picadas
1 cucharada de cebolla de verdeo picada.
1 cucharada de granos de pimienta negra

Preparación

Mezclar todos los ingredientes, meterlos en un frasco y dejar en reposo unos días.
Puede usarse, también, el aceite para condimentar ensaladas.
Si se quiere hacer 1 litro no tiene más que multiplicar todo por 4, o ensayar sus propias proporciones

Datos del Autor

Nombre: Julia De la Merced