Medio kilo de langostinos
Una cucharada de vino
Una pizca de sal
Un poco de azúcar
Media cucharada de harina de maíz remojada
Una pizca de sazonador chino y glutamato monosódico ( si no lo encuentra, puede sustituirlo por caldo de pollo)
Unas gotas de esencia de jengibre y una cucharada de aceite vegetal

Limpiamos los langostinos, los pelamos y los volvemos a lavar. Luego, los ponemos a escurrir. En un recipiente, mezclamos los langostinos con la sal, el vino y la harina de maíz. Revolvemos la mezcla mientras le incorporamos un poco de aceite.
Ponemos el té en un vaso de cristal, le agregamos agua hirviente y lo dejemos reposar, para utilizarlo más tarde.
Calentamos un poco el aceite vegetal en una wolk o sartén sobre el fuego, cuya llama no deberá ser muy alta. Cuando el aceite esté semicaliente, vertemos los langostinos y los salteamos, separándolos y volteándolos hasta que queden cocidos.
Echamos en esta wolk la esencia de jengibre, la sal, el azúcar, el glutamato monosódico o el caldo de pollo, y el resto del vino. Removemos la mezcla con una paleta mientras añadimos la infusión y lo salteamos un poco más. Está listo para servir.

El té verde se bebe en China desde hace casi 3.000 años, no sólo por sus propiedades estimulantes, sino porque ayuda a prevenir y mejorar numerosas dolencias. Dentro de la medicina tradicional china, el té se utiliza para aliviar el dolor de cabeza, eliminar las toxinas y prolongar la juventud. Según estudios realizados en el siglo XX, el té verde contiene polifenoles, que poseen propiedades antioxidantes, anticancerígenas y antibacterianas. El té verde también ayuda a prevenir las enfermedades del corazón y del hígado.