BUDÍN DE LAS OCHO GEMAS

Ubicación

País: China Comunidad:
Típica de: China Provincia

Características

Alimentos Base: Arroz Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 45 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

1 taza de arroz
1 1/2 taza de agua
1/2 taza de azúcar
3 cucharadas de manteca para untar el molde
Trocitos de piña en conserva
Cerezas rojas sin cuezco y partidas por la mitad
Mantequilla para condimentar

Preparación

Cueza el arroz en el agua; déjelo enfriar.
Después mezcle el azúcar con la manteca. Con el resto de la manteca enmanteque el molde para budín con los bordes altos y sin el hueco central; coloque en el fondo del molde una capa de piña y de cerezas en forma decorativa, vierta sobre la fruta el arroz cocido y presiona con fuerza.
Cueza al vapor, a fuego fuerte por media hora más o menos.
Desmolde y lleve a la mesa caliente.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares