2 tazas de harina 2 tazas de azúcar
4 huevos
½ libra de margarina (220 gramos)
1 taza de leche
2 tazas de queso rallado
2 cucharaditas de polvo de hornear.

Mezclar el azúcar y las yemas en 1/3 de taza de leche, agregar el queso poco a poco y el resto de la leche. Incorporar la harina con el polvo de hornear y agregar la margarina derretida y fría.

Batir las claras a punto de nieve y mezcle a la otra masa con movimientos envolventes.

Colocar la mezcla en un molde plano y largo, previamente engrasado. Salpicar con ajonjolí. Hornear a 325°C (617°F) por 25 minutos.