8 rebanadas de pan de uvas y nuez, tostadas y untadas con mantequilla sin sal
16 lonchas finas de Gravad Lax
Jugo de limón
Pimienta negra recién molida

Decoración:
Rebanadas de limón
Ramas de eneldo
Hojas de lechuga
Aderezo de mostaza, miel y eneldo

Nota: Gravad Lax es salmón marinado en sal de mar, azúcar, eneldo y pimienta negra. Se puede encontrar preparado en tiendas delicatessen o supermercados especializados.

En cada plato colocar el pan con el gravad lax encima. Decorar el plato con limón, eneldo y lechuga. Exprimir un poco de limón encima del gravad lax y sazonar con pimienta negra. Servir con el aderezo aparte.