Estás en:
Recetas » INFORMACIÓN DE LA RECETA
CARNE COLORADA
Ubicación
| País: China |
Comunidad: |
| Típica de: China |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Cerdo |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 85 min. |
Comensales 5 |
| Estacionalidad: Todo el año |
Ingredientes
1 taza de salsa de catsup
1/4 de cucharadita de
colorante rojo
1 kilo de lomo de cerdo limpio,
sin nervio
1 cucharada sopera de sal
1 cucharada sopera de azúcar
1/4 de taza de tequila
1/4 de taza de soya (original es más concentrada) |
Preparación
Mezclar la salsa catsup y el colorante rojo. Marinar el lomo durante 30 minutos. Mezclar la sal, la azúcar, el tequila y la soya. Precalentar el horno a 350 grados centígrados.
Bañar el lomo con la segunda mezcla y meter al horno en una rejilla sobre una charola, durante 45 minutos.
Nota: Recuperar los jugos y bañarlo constantemente. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |