POLLO CON KUN PO

1 pieza de pechuga de pollo en pequeños trozos
1 cucharada de maicena
Aceite vegetal al gusto
1/4 de taza de salsa de soya
1/4 de taza de tequila
1 pizca de carbonato
1 pieza de cebolla cortada en cuadros
1 pimiento morrón en pequeños cubos
5 chiles de árboles secos
1 cucharada de salsa de frijol de soya
1 cucharada de maicena
1/4 de taza de cacahuates
Sal al gusto

Marina durante 30 minutos el pollo con la maicena, el aceite vegetal, salsa de soya, tequila, carbonato y la sal. Freír con un poco de aceite vegetal en una sartén a temperatura alta.

Una vez sazonado agregar la cebolla, el pimiento morrón, las zanahorias, las papas y los chiles. Añadir la salsa de friol de soya. Por último agregar la maicena diluida en un poco de agua. Agregar los cacahuates.