CHORIZO CON VEGETALES

Ubicación

País: Panamá Comunidad:
Típica de: Panamá Provincia

Características

Alimentos Base: Chorizo Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 25 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

1 lb. de chorizo
1/2 lb. de yuca
1 ñampí
1 zanahoria
1 ají grande
2 cds. de mantequilla
1 chayote
1/2 lb. de ñame
1 otoe
1 cebolla
2 dientes de ajos
1/4 lb. de habichuelas
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Desmenuce el chorizo y quite el pellejo.

Pique todos los vegetales en cuadritos y sofríalos en la mantequilla por 5 minutos. Agregue el chorizo, cubra los vegetales de agua; apenas que los tape, sazone con sal y pimienta al gusto.

Déjelos cocer tapados hasta que las verderuas estén blandas.

A tener en cuenta

Presentación:

Se sirve caliente, con arroz blanco si desea.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares