BASTELLA

250 gramos de pasta Phila
250 gramos de pollo deshebrado
50 gramos de cebolla
2 huevos revueltos (con el caldo de pollo cocido)
50 gramos de almendras peladas, doradas y machacadas
50 gramos de pasas cocidas
20 gramos de azúcar glass
10 gramos de canela molida
Mantequilla para untar, la necesaria

Untar una sartén mediana con mantequilla y colocar encima las hojas de pasta Phila. Extender la primera capa con el pollo y colocar encima otra capa de pasta.

Enseguida poner la capa de cebolla y continuar colocando entre cada ingrediente (huevo, almendras, pasas, azúcar glass y canela) una capa de pasta Phila.

Cubrir el resto del relleno con las puntas de la pasta Phila que quedaron fuera de la sartén.
Aplicar pequeños trozos de mantequilla en la parte superior y meter al horno por media hora.

Darle vuelta cada 10 minutos aproximadamente hasta que quede dorada y decorar con azúcar glass y canela.