4 manzanas Grany Smith peladas y sin corazón
200 gramos de masa de hojaldre
2 yemas de huevo
2 tazas de crema ácida
4 cucharadas de azúcar mascabado
3/4 de taza de nuez
Helado de vainilla para servir

Envolver las manzanas en la masa de hojaldre y barnizar con yema de huevo. Hornear a 200 grados centígrados hasta que la masa se dore.

Salsa:

Poner al fuego la crema y agregar el azúcar poco a poco. Al hervir, añadir la nuez picada, revolver y retirar del fuego. Bañar cada manzana con la salsa de nuez y acompañar con helado de vainilla a un lado.