2 jitomates bola
1 cebolla cortada en rodajas
1 cucharadita de menta
picada

Salsa o aderezo:

2 dientes de ajo
6 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de vinagre de vino
Sal, pimienta negra, al gusto

Escalfar o pelar los jitomates. Cortar en rodajas. Mezclar con la cebolla y espolvorear la menta por encima. Bañar con la salsa.

Salsa o aderezo:

Machacar el ajo e incorporar al aceite de oliva, , el jugo de limón, el vinagre de vino, sal y pimienta. Mezclar homogéneamente.