1 lb. de almidón de yuca
2 huevos
1/4 cdta. de sal
3/4 taza de azúcar
1/4 de canela
1 cda. de manteca o mantequilla.

Cierna el almidón, colóquelo en un tazón; abra un hueco en el medio y ponga en el centro todos los ingredientes.

Mezcle todo con un cuchillo fino o una cuchara de madera hasta formar una masa. Saque los trocitos pequeños. Amase cada uno con las palmas de la mano y extienda en forma de lápiz; enróllelos en forma de espiral.

Ase a horno suave (250 grados), hasta que tomen un color claro.