CHICHA DE ARROZ CON PIÑA

Ubicación

País: Panamá Comunidad:
Típica de: Panamá Provincia

Características

Alimentos Base: Arroz Dificultad: Media
Tiempo preparación: 20 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

1/2 lb. de arroz (1 taza)
1 piña (las cáscaras)
1/8 cdta. de nuez moscada
Aúcar al gusto.

Preparación

Remoje el arroz la noche anterior, luego de haberlo lavado bien.

Póngalo a hervir en abundante agua hasta que el grano esté totalmente floreado. Agregue las cáscaras de la piña bien lavadas durante el cocimiento.

Si desea, pásela por licuadora; agregue luego el dulce, la leche, el hielo y la nuez moscada.

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