EMPANADILLAS DULCES

1 paquete obleas de empanadilla congeladas
500 gr. batatas
250 gr. almendras peladas y molidas
1 vasito azucar
anis matalahuva molida
canela molida
ralladura de limon
batatas
almendras molidas
el limon rallado
azucar
un chorrito de anis
una cucharada de matalahuva anis
canela.

Se mezclan las batatas guisadas y escachadas con las almendras molidas, el limon rallado, el azucar, un chorrito de anis, una cucharada de matalahuva anis, y otra de canela.

Se pone un poco de relleno en el centro de cada empanadilla y se doblan con ayuda de un tenedor.

Finalmente freimos las empanadillas y, una vez escurridas, se espolvorean con azucar.