¾ de Kg de harina
1 vaso de aceite
¾ de vaso de agua
1 cucharada de sal
½ Kg de queso blanco
½ Kg de papas hervidas y pisadas
2 huevos
3 cucharadas de queso rallado
sal y pimienta, a gusto

Trabaje la harina con el aceite y la sal. Vaya agregando el agua y mezcle hasta obtener una masa tierna. Estírela no muy gruesa y corte en discos.

Mezclar los ingredientes del relleno y rellenar los discos. Cerrar bien los discos, pintar con yema de huevo y llevar al horno a temperatura moderada hasta que se doren.