BUDIN DE MATZA

Ubicación

País: Israel Comunidad:
Típica de: Israel Provincia

Características

Alimentos Base: Almenedras Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 150 min. Comensales 12
Estacionalidad:

Ingredientes

3 matzot
2 tazas de vino blanco
10 yemas
150 gr. de almendras
1/2 taza de azúcar
3 cucharadas de harina de matzá
jugo y cáscara rallada de un limón
10 claras

Preparación

Colocar las matzot en el vino durante 10 minutos y exprimirlas bien. Batir las yemas con el azúcar y agregar las matzot y los otros ingredientes. Seguir batiendo hasta que se forme una crema homogénea.

Agregar las claras a punto nieve y verter un molde untado y cocinar a baño María durante dos horas. Dejar enfriar y desmoldar. Se puede servir con salsa de naranjas o con salsa de chocolate amargo

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares