2 aguacates
2 naranjas
8 fresas
8 a 12 hojas de hierbabuena

Para la salsa:
250 gramos de queso cottage
2 cucharadas cafeteras de miel líquida
10 centilitros de aceite de oliva
2 cucharadas soperas de hierbabuena fresca picada

Prepare la salsa: Ponga todos los elementos previstos para ésta en un molde, revuelva con un tenedor y vierta en una salsera.

Pele los aguacates y deshuéselos, córtelos en láminas longitudinales, pele las naranjas y sepárelas en gajos, retire la membrana que los cubre. Lave las fresas y quíteles el rabillo.

Reparta los aguacates, las naranjas y las fresas entre 4 platos individuales. Decore con las hojas de menta, sirva con la salsa aparte en una salsera.