Forrar con un poco de papas un colador de metal chico, presionar con otro colador tambien de metal, de modo que se forme una canasta, Introducirlo en una olla con abundante aceite caliente, presionando bien y dejar hasta que este ligeramente dorada sin que se queme, retirarla y poner sobre una servilleta de papel, para que absorva el aceite, mantenerlos en horno tibio.
Aparte para el relleno, disolver la crema de pollo en la leche y llevar al fuego, agregarle la tableta de caldo y mover constantemente hasta que espese.
Retirar e incorporar los demas ingredientes ( pollo, arvejas, pimiento, perejil y la crema de leche ) rellenar cada canasta con esta preparacion. |