Tapa de tarta 1
Manteca 1 cdta.
Harina de trigo 1 cda.
Manzanas verdes 1 kg
Cobertura:
Manteca bien fría 100 g
Harina de trigo 100 g
Azúcar 200 g
Esencia de vainilla 1 cdta.
Naranjas la cáscara rallada 1/2 cdta.

Extienda la masa sobre la tartera enmantecada y enharinada. Precaliente el horno a temperatura media.

Mientras tanto pele las manzanas, córtelas en rodajas finas y rellene la base de tarta. Después, en el bol, corte la manteca bien fría en trocitos, y agregue el azúcar, la harina, la canela y la ralladura. La mezcla se debe trabajar rápido con la punta de los dedos hasta obtener una preparación grumosa ( si lo desea puede agregarle almendras o nueces picadas).

Coloque la preparación sobre las manzanas y lleve la tarta al horno durante 35 min.. Retire y deje enfriar a temperatura ambiente.