200 g de harina
200 g de azúcar
150 g de avellanas desenvainadas
10 g de mantequilla
3 huevos
½ vaso de leche
1 cucharada de aceite de oliva
1 sobrecito de levadura

Tostar las avellanas en el horno a 200°C durante 5 minutos, luego picarlas y amasarlas con la levadura, los huevos, la harina, el azúcar, el aceite y la leche.

Cuando se obtenga una masa más bien compacta colocarlo en una tartera, precedentemente engrasada con la mantequilla, y cocerla en el horno a 180°C durante unos 45 minutos.