Vino blanco 0,25 taza
Clara de huevo 4 uds.
Azúcar 0,5 taza
Cacao 0,5 taza
Jugo de naranja 1 ud.
Yema de huevo 4 uds.
Chocolate rallado 100 grs.
Almendras 1 taza
Harina de matzá 0,33 taza

Batir las yemas y el azúcar hasta que estén bien cremosos.

Agregar el chocolate rallado, el cacao, las almendras molidas, la harina de Matzá, el vino, el jugo de naranja y finalmente las claras batidas a nieve.

Cocinar en horno moderado 1 hora.