1 ½ tazas de trigo partido fino
perejil
6 limones
4 pepinos
4 tomates medianos
6 cucharadas de aceite
2 cucharaditas de menta fresca
2 cucharaditas de comino
2 cucharadas de sal gruesa
1 cucharada de ají molido

Pique todos los vegetales bien finitos. Coloque el trigo partido en un recipiente.
Agregue aceite, vegetales, jugo de los limones, condimentos.

Mezcle todo bien. Deje marinar unas horas en la heladera. Vuelva a sazonar a gusto