PALTAS FLAMBEADAS

Ubicación

País: Perú Comunidad:
Típica de: Perú Provincia

Características

Alimentos Base: Paltas Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 30 min. Comensales 6
Estacionalidad:

Ingredientes

3 paltas grandes
150 gr. de almendras crudas peladas
5 cucharadas de azúcar
6 cucharadas de brandy, ron u otro licor fuerte y aromático

Preparación


Picar las almendras y mezclarlas con el azúcar. Luego cortar las paltas por la mitad y quitar la pepa, en el centro rellenar con la mezcla de almendras y azúcar.

En el momento de servir, calentar el brandy y prenderlo, verterlo por encima de las paltas y presentar ardiendo en la mesa. También se pude usar de postre

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Nombre: Recetas Populares