Fría en aceite las tortillas hasta que queden bien doradas y luego escúrralas.
Aparte, licue los jitomates, los chiles, la cebolla, el ajo en polvo y la pimienta y ponga a hervir la mezcla a fuego lento. Añada sal al gusto.
Una vez que hierve durante 12 minutos, retírela del fuego y ponga en cada plato una porción suficiente de tortillas fritas, aguacate en trozos, queso y, si lo desea, una o dos rodajas de cebolla cruda.
Llene el plato con el caldo de jitomate caliente para que el queso se derrita. Se sirve bien caliente. |