1/2 kilo de tortillas partidas en tiras, no muy delgadas ni demasiado gruesas.
2 aguacates
4 jitomates
1/2 cebolla
1 cucharadita de ajo en polvo
4 chiles pasilla, partidos en rodajas chicas
300 gramos de queso Manchego ó Chihuahua
Pimienta, al gusto

Fría en aceite las tortillas hasta que queden bien doradas y luego escúrralas.
Aparte, licue los jitomates, los chiles, la cebolla, el ajo en polvo y la pimienta y ponga a hervir la mezcla a fuego lento. Añada sal al gusto.

Una vez que hierve durante 12 minutos, retírela del fuego y ponga en cada plato una porción suficiente de tortillas fritas, aguacate en trozos, queso y, si lo desea, una o dos rodajas de cebolla cruda.
Llene el plato con el caldo de jitomate caliente para que el queso se derrita. Se sirve bien caliente.