2 aguacates medianos
1 manojo de berros
3 tazas de caldo de pollo
1/4 de taza de aceite vegetal
1/4 de taza de crema
Jugo de un limón chico
12 aceitunas negras, deshuesadas y picadas
2 rebanadas de pan de caja, sin corteza
Sal, pimienta y sal de ajo al gusto
Una pizca de orégano

Licue los aguacates, los berros, el caldo de pollo y el jugo de limón.
En un plato extendido, acomode las rebanadas de pan; derrámeles agua fría encima y escúrralas.
Enseguida, agréguelas a la mezcla que tiene en la licuadora junto con el aceite vegetal, la sal, la pimienta, el ajo y el orégano. Vuelva a licuar un poco más.
Vierta todo en una sopera y agregue la crema. Refrigere hasta el momento de servir cuando puede agregar las aceitunas negras como adorno.