CREMA CALIENTE DE AGUACATE

Ubicación

País: México Comunidad:
Típica de: México Provincia

Características

Alimentos Base: Aguacate Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 15 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

3 aguacates
1 1/2 litros de caldo de res, desgrasado
2 jitomates, asados y molidos
2 tortillas fritas, partidas en cuadritos
125 gramos de queso Chihuahua en rebanaditas
1/3 de taza de crema fresca
2 dientes de ajo
1 pedazo de cebolla
Aceite
Sal y pimienta

Preparación

Muela el jitomate, el ajo y la cebolla y después fríalos en aceite. Añada el caldo de res y sazone al gusto.
En el momento de servir, coloque en cada plato sopero los trocitos de tortilla, medio aguacate picado y dos rebanadas de queso Chihuahua. Vierta el caldo y agregue una cucharadita de crema fresca.

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Nombre: Recetas Populares