1 kilo de jitomate, pelado y sin semilla
3 tazas de jugo de jitomate
Crema agria
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de comino
1 aguacate en rebanadas
Pimienta, al gusto

Licue los jitomates hasta que obtenga un puré.
Ponga el puré en un recipiente y agregue el jugo, la sal, el comino y la pimienta. Meta al refrigerador por cuatro horas.
Al servir, adorne con las rebanadas de aguacate y la crema.