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COSTILLA DE RES EN SALSA DE AGUACATE Y TEQUILA
Ubicación
| País: México |
Comunidad: |
| Típica de: México |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Res |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 25 min. |
Comensales 6 |
| Estacionalidad: todo el año |
Ingredientes
6 costillas de res
3 tazas de caldo de pollo
1 taza de jugo de naranja ó mandarina
5 cucharadas de tequila
3 cucharadas de cilantro picado
1 chile serrano
Sal y pimienta
1 aguacate grande |
Preparación
Se salpimenta la carne y se fríe en poco aceite bien caliente. Se licuan los ingredientes restantes.
Se sirven las costillas salseando con la mezcla anterior.
Se pueden acompañar de verduras salteadas en mantequilla y arroz blanco. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |