4 rebanadas delgadas de carne de ternera
El jugo de un limón
1 a 2 huevos
1 taza de moronas de pan secas
4 cucharadas de mantequilla
4 rebanadas gruesas de (emmenthal) queso
2 aguacates en rebanadas

Con una brocha embarra la ternera con jugo de limón en ambos lados.
Dentro de la ternera, poner los huevos batidos y las moronas de pan.
Derrita la mantequilla y cocine la ternera por ambos lados, como unos tres minutos o hasta que se vea como café dorado.
Pon los aguacates rebanados en cada ternera, pon encima queso rebanado y ásalo hasta que se derrita, (se puede calentar directo o terminado). Alternativo, colócalo tapado en una cazuela y caliéntalo hasta que el queso se derrita y los aguacates estén calientes.
Adórnalo con rebanadas de limón y una hierba frondosa (verde) o pimienta roja.