3 tazas de arroz
500 gramos de almejas
4 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de pimienta roja
1 cucharada de cebolla verde picada
1 cucharada de ajo picado
Aceite de ajonjolí machacados
Pimienta negra

Poner a cocinar el arroz al vapor en una cacerola grande con el doble de agua y a fuego muy bajo. Mientras tanto, enjuagar en agua salada las almejas y drenarlas.

Cuando el arroz esté a punto de cocerse, añadir las almejas y agregar la pimienta roja, la cebolla, el ajo y la pimienta negra.

Verter el arroz en un platón y sazonar con la salsa de soya y el resto de los ingredientes.