5 xoconostles asados y limpios de semillas
1 cebolla picada finita
1 taza de pulque o al gusto
1 ajo
Chiles guajillos angostos al gusto
Unas ramitas de cilantro
Sal al gusto

Muela los xoconostles en el molcajete junto con el ajo y los chiles; se le agrega el pulque.

Se pica la cebolla finita y el cilantro. Se espolvorean sobre la salsa.

Sazonar y adornar al gusto.