2 chiles anchos desemillados
1 taza de jugo de naranja
1/2 taza de jugo de limón
1/2 taza de jugo de toronja
1 cucharada de semillas de anís
Sal al gusto

Disponer los chiles en una charola para hornear. Introducirlos en el horno precalentado a 205 grados centígrados y hornear hasta que se doren y suavicen (entre 7 y 10 minutos), cuidando que no se quemen.

Retirarlos del horno y dejar enfriar.

Después, licuar con los jugos de naranja, limón y toronja, y las semillas de anís. Sazonar con sal y colar.