SALSA DE CHILE HABANERO CON PIÑA Y ALBAHACA

Ubicación

País: México Comunidad:
Típica de: Méjico Provincia

Características

Alimentos Base: Jitomate Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 10 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

3 cucharadas de cebolla picada y desflemada
4 tazas de jitomate picado en cubos pequeños
1 chile habanero desemillado y finamente picado
5 cucharadas de albahaca picada
1 pimiento rojo chico, finamente picado
El jugo de dos limones o el equivalente en jugo de naranja
1/2 taza de piña madura
Sal al gusto

Preparación

Licuar la cebolla, el jitomate, el chile, la albahaca, el pimiento, el jugo de limón y la piña. Verter los ingredientes en un recipiente y sazonar con sal.

Dejar reposar al menos 30 minutos en el refrigerador. En lugar de piña, puede usarse mango o cualquier otra fruta tropical; así como hierbabuena en lugar de albahaca.

A tener en cuenta

Presentación:

La salsa debe servirse fría.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares