3 chiles manzanos verdes o jalapeños
2 jitomates chicos
3 dientes de ajo
1/4 de cebolla pequeña
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de aceite

Asar los chiles y los jitomates, moler en la licuadora con ajo y cebolla en crudo, y agregar sal. Freír la mezcla por 5 minutos con el aceite.

Puede utilizarse con antojitos mexicanos o un filete de res.