1 aguacate grande y maduro
1/2 taza de jugo de naranja
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de miel

Pele el aguacate y retire el hueso.
Luego, bata la pulpa hasta que quede bien suave. Poco a poco vaya agregando los demás ingredientes (jugo de naranja, sal, limón y miel) y mézclelos muy bien, refrigere.
El aderezo tiene que quedar como una mayonesa suave y ligera, con un fresco color verde.