6 bolas de crema helada de aguacate
1 aguacate
2 cucharadas soperas de nuez pelada
4 cucharadas soperas de jarabe de arce ó de miel líquida
Para la decoración:
8 fresas grandes ó 12 cerezas ó 2 kiwis.

Pele el aguacate y deshuéselo, córtelo por mitad en 4 láminas longitudinales. Pique gruesamente la nuez con un cuchillo. Lave las fresas o las cerezas. Corte las fresas en abanico ó quite el rabillo de las cerezas ó bien pele los kiwis y córtelos en ruedas.

Disponga las láminas de aguacate a lo largo de las paredes de las copas alargadas para el helado. Coloque las bolas de helado al centro. Cubra con el jarabe ó la miel y espolvoreé con la nuez picada.

Decore con la fruta que haya escogido y sirva.