PONCHE TOM Y JERRY

Ubicación

País: México Comunidad:
Típica de: México Provincia

Características

Alimentos Base: Leche Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 20 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

2 tazas de leche hervida
2 cucharadas de azúcar granulada
1 yema de huevo batida
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1 copa de coñac
1 clara de huevo batida a punto de turrón con 1 cucharada de azúcar glass
Canela en polvo para decorar

Preparación

Hervir la leche con el azúcar y al soltar el hervor, agregar la yema de huevo sin dejar de mover.

Agitar rápidamente para que se incorpore y no se cueza. Una vez mezclado, retirar del fuego y añadir la vainilla y coñac.

Colar y servir en tazas con un copete de clara batida endulzada con azúcar glass y espolvoreada con canela.

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Nombre: Recetas Populares