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CHOCOLATE CALIENTE MEXICANO
Ubicación
| País: México |
Comunidad: |
| Típica de: Méjico |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Leche |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 25 min. |
Comensales 6 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
6 tazas de leche
185 gramos de pedazos de chocolate dulce
185 gramos de pedazos de chocolate semiamargo
2 claras de huevo
1/4 cucharadita de esencia de vainilla |
Preparación
Poner al fuego la leche y el chocolate; mover constantemente hasta que todo se disuelva muy bien.
Subir el fuego y dejar hervir suavemente esta mezcla, retirar el recipiente del calor.
Batir las claras de huevo hasta que queden espumosas.
Agregar poco a poco, con el molinillo o la batidora manual agregue, las claras al chocolate hasta que quede espumoso. Añadir la vainilla y regresar la mezcla al fuego por un minuto. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |