CREMA DE MEJILLONES

Ubicación

País: Francia Comunidad:
Típica de: Francia Provincia

Características

Alimentos Base: Mejillón Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 15 min. Comensales 1
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

6 mejillones
1 cabeza de echalote
1/2 taza de vino blanco
1 cucharada de mantequilla
1 cucharadita de paprika
350 gramos de crema agria
Sal y pimienta

Preparación

Poner en un coludo (sartén hondo con el mango largo) la mantequilla, el echalote y los mejillones. Saltear por un momento y agregar la paprika y el vino blanco. Reducir durante 4 minutos. Incorporar la crema y sazonar al momento. Servir de inmediato.

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Nombre: Recetas Populares