POLLO AL ACEITE DE SÉSAMO

Ubicación

País: China Comunidad:
Típica de: China Provincia

Características

Alimentos Base: Pollo Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 20 min. Comensales 6
Estacionalidad:

Ingredientes

1 pollo deshuesado
34 cebolletas verdes
sal
pimienta blanca
2 cucharadas de jerez seco
2 cucharadas de aceite de sésamo
aceite de semillas.

Preparación

Caliente el aceite de semillas en una sartén a fuego fuerte, añada el pollo cortado en pequeños pedazos; agregue la sal y la pimienta, revuelva contínuamente por 1 minuto y medio o 2 y retire del fuego.

Coloque en la olla las cebolletas cortadas verticalmente, mezcle por 30 segundos; agregue el pollo, inmediatamente el jerez y revuelva por otros 30 segundos; agregue el aceite de sésamo, mezcle por 20 segundos más o menos y sirva

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