POLLO CON DIENTE DE DRAGÓN

Ubicación

País: China Comunidad:
Típica de: China Provincia

Características

Alimentos Base: Pollo Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 20 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

2 Pechugas pollo
1 taza de caldo
1 paquete dientes de dragón
1 paquete apio picado
4 dientes ajo
2 cebollines
Sal, pimienta, ajinomoto, salsa de soya

Preparación

Lavar los dientes de dragón sin brotes verdes y poner en agua por 10'

En un poco de aceite caliente, dorar el ajo y agregar los dientes de dragón. Cuando están medio salteados agregar los cebollines, revolver un poco y echar apróx 1 taza de caldo. Revolver un poco y retirar del fuego.

En un poco de aceite, dorar el pollo cortado en tiritas delgadas hasta que se le quite el color crudo. Aliñar con 1 cuch ajinomoto, sal y 1 cucharada salsa soya. Mezclar con los dientes de dragon y servir.

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