POLLO EN ADOBO CHINO

1 pieza de pollo en canal
3 tazas de salsa Ketsup
1 cucharada de jengibre
1 diente de ajo
2 cebollitas cambray
1/4 taza de vino blanco
3/4 taza de salsa de soya
3 cucharadas de miel de abeja

Pique el ajo, el jengibre y las cebollitas cambray en trozos pequeños y agréguelos a la salsa ketsup y a la salsa de soya, mezclando uniformemente.

Luego, mezcle el vino blanco con todo lo anterior y ponga a marinar el pollo partido en dos con todo y hueso, por espacio de 24 horas.

Posteriormente, coloque el pollo marinado en un recipiente; cúbralo con papel aluminio, cuidando que quede bien tapado; hornee por 45 minutos a 325 grados centígrados.

Después de servir el pollo, vacíe encima el jugo.