20 gramos de tocino picado
30 gramos de cebolla picada
30 gramos de apio picado
100 gramos de espinacas
1/4 taza de leche
4 cucharadas de crema
100 gramos de queso Gruyére
1 huevo
150 gramos de pasta hojaldrada
Sal y pimienta, al gusto

Freír el tocino a que suelte la grasa. Añadir la cebolla y el apio. Incorporar la espinaca y cocinar 10 minutos. Ya fría la preparación, verter la leche, la crema, el queso, la rallado y el huevo.

Mezclar y sazonar con sal y pimienta.

Extender la pasta y cubrir pequeños moldes para hornear. Rellenar con la mezcla anterior y hornear a 150 grados centígrados unos 15 minutos.