1/2 kilo de harina
1/4 de litro de agua
10 gramos de levadura
50 gramos de azucar. relleno
1/4 de cerdo en lonchas finitas
350 gramos de col
50 gramos de puerro
20 gramos de jenjibre
10 gramos de ajo
50 gramos de cebolla
sal y pimienta
50 gramos de aceite sesamo
25 gramos de azucar
40 gramos de salsa soja

Amasar la harina, levadura, agua y azucar durante diez minutos y dejar reposar
hervir la col troceada y secar, picar el ajo, la cebolla, el puerro y el jenjibre y mezclar
hacer discos finitos con la masa

Colocar 1 cucharada de relleno en cada uno y cerrar. Cocer al vapor durante un cuarto de hora