1/2 kilo de Pasta
1 litro y medio de sopa base para pasta
1/2 kilo de carne buey
2 cebollas
2 cucharadas manteca cerdo
1 anís estrellado
1 cucharada sake
7 cucharadas salsa soja
1 cucharada azucar
2 cucharaditas aceite sesamo
sal y pimienta

Trocear y cocer la carne en abundante agua, cortar la cebolla en aros y rehogarla en la manteca, añadir la carne, el sake, el anis y 8 dl de agua, cocer durante 35 minutos. Agregar 3 cucharadas de salsa de soja y el azucar, tapar y cocer durante otro cuarto de hora

Cocer la pasta. Poner en tazones una cucharada de salsa de soja y media de aceite de sésamo. Sazonar y añadir la sopa, las pastas y los trozos de carne