1/4 kilo de zanahoria cortada en ruedas
1/4 kilo de poros cortados en ruedas
2 papas cortadas en cuadritos
4 tazas de caldo de pollo
Las hojitas de 1 ramo de berros
2 tazas de leche
2 rebanadas de tocino frito picado
6 ramitas de cebollín

Poner a cocer las zanahorias, los poros y las papas en el caldo de pollo; cuando las verduras estén listas, añadir el berro y dejar cocinar todo por dos minutos más.

Licuar los ingredientes cocidos junto con la leche, la sal y la pimienta; poner la mezcla a enfriar en el refrigerador y, al momento de servir, añadir el tocino y el cebollín.