SÚPER SOPA FRÍA

Ubicación

País: Francia Comunidad:
Típica de: Francia Provincia

Características

Alimentos Base: Berenjena Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 20 min. Comensales 4
Estacionalidad: Primavera-Verano

Ingredientes

1/2 berenjena
2 rodajas de cebolla
1/2 pepino
1 calabacita
3 cucharadas de aceite de oliva
3 hojas de albahaca
4 tazas de agua
Sal al gusto

Preparación

Acitronar la cebolla en el aceite de oliva. Aparte, licuar todos los ingredientes en dos tazas de agua, junto con la cebolla; añadir el agua restante, proseguir licuando y listo; verter la preparación en una sopera, refrigerar y servir fría.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares