CARNE CON ZANAHORIAS

Ubicación

País: China Comunidad:
Típica de: China Provincia

Características

Alimentos Base: Buey Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 85 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

300 g de filetes de buey
300 g de zanahorias
1 cucharadita de jerez
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharadita de azúcar
1 diente de ajo machacado
pimienta negra
1 cucharadita de maicena
aceite de semillas.

Preparación

Corte el filete de buey en tiritas sutiles y póngalas a adobar con todos los ingredientes, menos las zanahorias.

En una cacerola cueza las zanahorias cortadas diagonalmente, a fuego mediano por 67 minutos con aceite de semillas, revolviendo continuamente; agregue un poco de sal.

Saque las zanahorias; agregue un poco de aceite y cocine la carne a fuego fuerte, revuelva y después de medio minuto incorpore las zanahorias y retire del fuego. Sirva caliente.

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