100 gramos de chile rojo seco
2 dientes de ajo
3 cucharadas de manteca de cerdo
1 cucharada de pimienta chica en grano
5 hojas de orégano
3/4 de kilo de frijol negro
Sal

Dorar los chiles y los ajos con la manteca. Retirar y reservar.

Moler con la pimienta y el orégano. Colar .

Cocer los frijoles con agua. Una vez cocidos agregar la mezcla anterior de los chiles.

Freír con la manteca y sal al gusto. Servir caliente.