kilo de flor de colorin lavada
2 jitomates rebanados
1 lechuga romanita chica y rebanada
1/2 kilo de aguacate rebanado finamente
1 lata de chiles en vinagre
Vinagre
Sal
1/2 kilo de queso panela rallado

Cocer los colorines en un poco de agua. Retirar, escurrir y reservar. Mezclar el jitomate, la lechuga y los aguacates.

Incorporar los colorines, los chiles rebanados, un poco de vinagre y la sal. Espolvorear el queso y servir.